Оплата счета в ресторане: что диктует этикет в распространенных ситуациях?

оплата счета в ресторане

Здравствуйте, мои любимые читатели блога «Не женское дело»! Вас хоть раз смущала ситуация, когда было неизвестно, на кого по этикету возлагается оплата счета в ресторане? Почему-то в моей жизни не происходили подобные неоднозначные события, всегда платили или папа, или супруг, или я, но я уверена, что информация, приведенная далее, всем нам очень пригодится!

Весело посидели с друзьями за трапезой в ресторане, и настал момент, когда принесли счет: как же сделать так, чтобы деликатно решить вопрос с оплатой? А на деловом ужине кому принадлежит прерогатива «похвастаться» тугим кошельком? Если молодая пара впервые вместе посещает кафе, и девушке принципиально важно блеснуть самостоятельностью, как кавалеру с достоинством уладить ситуацию? А как насчет чаевых официанту, и вообще, о чем говорит ресторанный этикет?

Дружба дружбой, а платить отдельно?

Лучше всего заранее обговорить условия похода в ресторан: кому-то удобнее платить по отдельным чекам, или один из веселой компании возьмет на себя финансовую часть дружеских посиделок. Если это очередная встреча товарищей/подруг по выходным, обычно платит тот, кто в прошлый раз ужинал за счет другого. При редких рандеву приятелей по случаю праздничных дат, приездов-отъездов право угостить приглашенных принадлежит инициатору мероприятия. Если он просит меню и вообще ведет себя как распорядитель вечера, официанты не будут сомневаться, кому отдавать счет в ресторане.

Не спорьте публично

Если отправились в кафе большой компанией, ни в коем случае при официанте не стоит спорить о том, кто заплатит за обед. Заранее уточните процесс оплаты между собой и во время заказа блюд сообщите об этом персоналу заведения. По правилам, если за столом собрались несколько человек, расчет с менеджером производит один из них. Но если в вашей компании принята персональная оплата счета в ресторане, попросите официанта заранее, чтобы он принес раздельные чеки.    

Четко обозначим линию поведения

Приглашая друзей/близких/знакомых в ресторан и имея намерение оплатить счет в конце трапезы, озвучьте это четко еще до наступления момента «икс». То есть скажите фразу «я приглашаю тебя пообедать», что однозначно подразумевает то, что платить будете именно вы. А беспечное «давай посидим-пообщаемся в кафе» проще интерпретировать в пользу «каждый оплачивает свой счет».

Оплата счета в ресторане по бизнес-этикету

biznes-etiket-v-restorane

На застолье с деловым характером с официантом традиционно рассчитывается приглашающая сторона. Если вы инициировали встречу «без галстуков», заранее обговорите все организационные моменты и будьте готовы расстаться с определенным количеством купюр. Обычно в момент приглашения на деловой ужин подчеркивают, что все расходы берет на себя фирма.

В ситуации, когда инициатор – дама, а бизнес компаньон – мужчина, может возникнуть некое напряжение, связанное с оплатой счета за совместную трапезу в кафе. Так как это официальное мероприятие, только в более располагающей к беседе обстановке, следует говорить от лица организации: «Мы ценим перспективное партнерство с Вами, позвольте угостить Вас за счет нашей компании». Так можно корректно остановить попытки мужчины достать кошелек. Еще лучше, если заблаговременно договориться с менеджером заведения и оставить ему банковскую карточку, а в конце трапезы подписаться на чеке и забрать свой «пластик».

Ужин при свечах

Обычно в такой обстановке оплата счета в ресторане по этикету возлагается на мужчину. Но также он вправе разделить счет, как это заведено у европейцев и американцев. В России эта привилегия пока еще решительно отстаивается сильной половиной общества. В любом случае по правилам ресторанного этикета счет подается именно мужчине и он сам решает, как оплачивать расходы. Исключение составляют ситуации, когда барышня предпочитает независимость и принципиально хочет заплатить за себя. В таких случаях нужно уважать ее решение и попросить официанта дать отдельные счета на каждого. Если ваш спутник категорически не согласен с вами и вечер грозит быть испорчен спорами «на тему», вежливо объясните ему, что вам приятно самой заплатить за свою трапезу. Человек с хорошим воспитанием адекватно воспринимает желание девушки.

Давайте будем скромнее!

Существует несколько вариантов того, как расплатиться  в ресторане, чтобы исключить риск причинения неудобств гостям, ведь иногда в момент оплаты счета возникает неловкость и напряжение. Приезжайте в заведение заблаговременно, сообщите менеджеру о намерениях заплатить безналом и вручите ему банковскую карточку. После застолья вам принесут чек, где нужно расписаться. При этом гости не увидят даже намека на финансовую сторону вопроса.

Другой способ предельно деликатно произвести оплату в кафе, не привлекая внимание присутствующих за столом: заранее попросить официанта принести счет именно вам. Так процесс займет минимальное количество времени и будет менее заметным.

Рассчитываясь с персоналом, старайтесь пересчитать купюры, держа их ниже уровня стола. Не афишируйте содержание собственного кошелька, не акцентируйте внимание на процедуре оплаты.

Чаевые обязательны?

chaevye-v-restorane

Оставить небольшое вознаграждение официанту или нет, каждый решает сам. Отсутствие чаевых говорит о том, что посетителю не понравилось обслуживание, так как они – показатель качества работы официанта. В российских заведениях чаевые – это 10% от общей суммы заказа, но при желании можно не ограничиваться минимумом и оставить больше настолько, насколько считаете нужным. Я, к примеру, немного увеличиваю это вознаграждение, если во время трапезы мы случайно пачкаем скатерть.

Корректно решаем проблему

Если оплата счета в ресторане сопровождается курьезом в виде ошибки, следует подойти к менеджеру и тихо разрешить сложившуюся ситуацию. При этом постарайтесь не втягивать в это остальных участников застолья, покиньте стол под благовидным предлогом и устраните недоразумение без лишней суеты. Помните, персонал заведения – тоже обычные люди, и уладить подобную проблему нужно тактично.

Здесь не стоит торопиться

Допустим, вот-вот подойдет время следующей встречи, а текущее застолье на самом разгаре. Не спешите попрощаться с сотрапезниками, дождитесь, пока все съедят свой обед. Если попросите счет до фактического завершения трапезы, это поставит остальных в неприятное/неудобное положение. Планируйте свое время так, чтобы не приходилось украдкой подглядывать на часы с желанием успеть на другое мероприятие. Тогда вам будет приятно общаться и максимально наслаждаться совместным досугом.

Только вместе

Когда кафе или ресторан посещают парой, фраза о том, что пора покинуть заведение, чаще принадлежит мужчине, чем женщине. На самом деле это относится к прерогативам приглашающей стороны. В любом случае следует уходить по обоюдному согласию и только вместе.

Покидая ресторан, обязательно попрощайтесь с персоналом заведения и поблагодарите за чудесный ужин в уютной обстановке. Теплые слова в адрес тех, кто предусмотрел каждое желание гостей, так же приятны, как и щедрые чаевые.

В видео ведущие рассказывают, какими нюансами может сопровождаться оплата счета в ресторане по этикету.

One Reply to “Оплата счета в ресторане: что диктует этикет в распространенных ситуациях?”

  1. Очень полезная статья, которая ответила на многие возникающие вопросы. Иногда не знаешь, как правильно поступить в той или иной ситуации.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *